Vandstæren er den eneste rigtig akvatiske art blandt spurvefuglene. Den svømmer og dykker særdeles godt og lever primært ved åer og elve med rigelig vandgennemstrømning. I Danmark er vandstæren en meget sjælden ynglefugl. Ynglebestanden er senest vurdere til 5-8 par, flest i Østjylland (Lange 2003), og niveauet har aldrig været højere siden det første sikre redefund i 1953. Arten er opført på Den danske Rødliste (2004) som nær truet. Som trækog vintergæst er vandstæren ret almindelig over hele landet, med en anslået vinterbestand på 1.000-1.500 fugle (Olsen 1992, P. Lange upubl. data). I Europa yngler vandstæren på Den Skandinaviske Halvø, på De Britiske Øer samt i Central- og Sydeuropa. Endvidere findes ynglebestande i Nordvestafrika, Uralbjergene og i Centralasien. De største bestande i Europa findes i Rumænien, Sverige, Frankrig, Tyskland, Norge og på De Britiske Øer. De fleste steder er vandstæren en udpræget standfugl, men en del fugle fra Den Skandinaviske Halvø trækker mod sydøst (Andersson & Wester 1976, Taylor & Ormerod 1994).
Læs mere om arten i afsnittet fra Dansk Trækfugleatlasher